오늘은 뭐먹을까?
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고추장&간장 진미채 볶음 레시피 대공개!!오늘은 뭐먹을까? 2022. 4. 8. 13:51
1. 고추장 진미채 볶음 레시피 따라만 하세요!! 재료 준비 무엇을 준비해야 할까요? 진미채 500g, 참기름&올리브유 5스푼 맛술은 있어되고 없어도 되고요 그다음 고추장이 고춧가루보다 하기가 쉬우니 고추장을 2큰술 준비, 올리고당&설탕 2스푼 올리고당이 빛깔이 더 좋아요 다음에는 다진 마늘을 준비해 주세요 다음 통깨와 마요네즈는 준비하셔도 되고 느끼하면 마요네즈 안 넣으셔 도 됩니다. 진미채를 물에 불려서 부드럽게 드시는 분도 있던데 만약 물에 넣게 되면 아무래도 감칠맛은 약간 떨어지게 됩니다 차라리 양념장을 물을 넣어 양을 뿔려 볶아 주시는 것이 감칠맛을 살리는데 더 좋을 수 있으니 본격적으로 고추장 진미채 레시피를 공개하기 전에 참고하시기 바랍니다. 1. 처음에는 진미채를 먹기 좋은 크기로 가위로 ..
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까르보나라 스파게티 만들기 레시피 집에서도 고급지게!오늘은 뭐먹을까? 2022. 4. 5. 11:38
까르보나라 만들기 레시피 본격 시작! 1. 크림소스가 들어가지 않는 계란 까르보나라 -파스타 굵기는 본인이 좋아하는 크기로 준비,달걀,파마산 치즈가루, 백후추, 베이컨 흑후추, 파슬리 정도 준비를 해주면 됩니다. -파스타 면이 얇으면 6분에서 8분 정도 삶으면 되는데 한국인에 입맛은 10분에서 12분정도가 적당하더라고요. -파스타 면을 익히는 동안 베이컨으로 소스를 만드는데 이때 소금 5g 정도와 백후추를 베이컨 잡내 잡을 정도로 넣어주세요 이때 주의할 점은 베이컨 기름이 나왔을 때 빨리 하는게 중요해요 후추가 탈 수도 있어요. 2. 까르보나라 레시피 핵심 포인트! -계란 노른자를 풀어서 쓰시는 분이 있으신데 싱싱한 계란 노른자를 풀지 말고 분리한 상태로 앞에서 만들어 놓은 소스에 삶은 면을 1~2분 정..