홍게 가격 및 제철 알아보고 맛있게 먹기

홍게 가격 및 제철 알아보고 맛있게 먹기

홍게 가격은 3kg 단위로 보통 가격이 측정이 되며 홍게3kg 가격은 홍게의 수율과 크기에 따라 가격이 상당히 많이 차이가 나는데 가장 수율이 낮은 홍게의 경우 3kg 가격이  27000원에서 34000원 정도 하며 같은 등급에 홍게5kg 가격은 40000원에서 50000원 정도이고 홍게7kg 가격의 경우 60000원에서 70000원 정도 합니다.

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위에 보다 한단계 위인 홍게 가격의 경우 3kg 가격이 41000원에서 52000원 정도에서 형성이 되며 홍게의 수율은 65% 이상 되며 크기 또한 조금 더 크다. 고급 등급 홍게 5kg 가격의 경우 68000원에서 80000원 정도 하며 가족들과 푸짐하게 먹기에 좋은 것 같습니다.

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최고급 박달 홍게 가격은 한마리에 10000원에서 15000원 정도 하며 박달 홍게1kg 가격은 24000원에서 30000원 정도 한다고 합니다. 박달 홍게 또한 3kg 단위로 사서 드시는 게 좋으며 박달 홍게 가격이 높은 이유는 크기도 크지만 수율이 보통 80% 이상이라 박달 홍게 한 마리에 먹을 것이 많습니다.

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홍게 가격은 수율과 크기에 따라 차이가 나며 조업량에 따라 홍게 가격이 달라 질수가 있습니다.

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홍게 가격에 따라 수율이 차이가 나긴 하지만 가격도 무시 할수 없는데 와이프와 저는 일반 홍게 3kg을 시켜서 가끔 먹는데 홍게 가격이 낮고 수율이 떨어지는데신 가성비가 좋아 만족감이 저는 컸습니다.

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4인 기준으로 할때 홍게 5kg을 주문해서 먹으면 일반 성인의 경우 조금 많습니다. 저희 가족의 경우 4명이 먹으니 3분의1 정도가 남아 다음날에도 먹었던 기억이 납니다.

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홍게 가격은 대게 보다 저렴하지만 그렇다고 해서 크게 맛이 떨어지는 것은 아니라서 인터넷으로 홍게를 주문해서 드실 경우 가성비 면에서 매우 좋았습니다.

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홍게 제철은 9월에서 다음해 5월까지 금어기를 제외하고는 거의 홍게 제철이라고 할 수 있는데 그래도 추운 겨울이 살이 찰지고 맛있어 홍게 제철이라고 볼 수 있지 않을까 생각합니다. 저 같은 경우에는 홍게 제철을 11월에서 1월 사이로 보고 홍게를 주로 주문해 먹습니다.

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홍게를 가장 맛있고 본연 그대로의 맛을 느낄수 있는 방법이 찜으로 해 먹는 방법인데 홍게를 물에 20분 정도 담갔다가 빼서 홍게 입을 찔러 물을 빼고 15분에서 20분 정도 쪄서 홍게를 드시면 됩니다.

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홍게는 저렴하게 기분을 낼수 있는 음식이며 맛 또한 좋아 쌀쌀해지는 시기가 되면 항상 생각나는 음식입니다.